Cervejas para a Páscoa

Quer escapar do tradicional ovo como presente para adultos? Então veja o vídeo e as dicas do Roberto Fonseca, amigo-frequentador da Cabana, com dicas de cerveja com sabor de chocolate... hummmmmm

 

Cabana em imagens [natal, ano novo e férias 2011-2012]

O copo certo para cada tipo de cerveja

Muito bom esse guia para cervejas publicado na GQ Magazine.

E as ilustrações dariam ótimos quarinhos para um bar!

A Guide To Knowing Your Beer Glasses Wine + Cocktails: GQ.com

Bandeja de cerveja

Impossível não postar essa bandeja! Linda, kitsch e da cerveja Corona Extra. Tenho verdadeira paixão por bandejas de marcas de cerveja. Ganhei uma da Wasteiner uma vez e amo! Tentei comprar umas em Praga, em Berlim, em Munique, mas os bares dificilmente as vendem. (Será que estou descobrindo a vocação para uma nova coleção???).

Essa fofura aqui tá à venda na Laris, por R$ 95,20.

Celebrando o Inverno 2009

Tenho viajado muito para Brasília nos últimos meses. Antes de ir, sempre faço a piada: alguém quer alguma coisa de lá? Ninguém pede nada, óbvio... lá não é Minas, de onde a Lu traz doces e queijos divinos. Nem a Bahia, de onde vem a cocada da Tonha, trazida pelo Tapioca. Nem Campos, de onde vêm as deliciosas Baden Baden.

Aliás tomamos no último final de semana a Celebration Inverno 2009. Gostei mais ou menos. Achei "torrada" demais, se esse for o termo certo para falar de cerveja. Tomamos no almoço, com comida pesada. Não rolou pra mim. Só ficava imaginando aquela bock com um bom bolo ou uma torta de chocolate meio-amargo. Aí acho que dá samba.

Agora se você quer ler a opinião de quem entende, vai lá no blog do Edu Passarelli.

Se você quiser que eu traga uma pra vc de Campos, deixa um comentário no blog ;)

Cerveja artesanal nas férias em Campos

Adoro passar as férias de verão em Campos (e as de inverno, de outono, de primavera...). Aliás, moraria naquela cidade e na Cabana com o maior prazer. Mas por enquanto só consigo ir a passeio.

Quem quiser aproveitar para se divertir na cidade no próximo mês vai poder curtir a Temporada Gastronômica da Cerveja Artesanal. O evento ocorre de 23 de janeiro a 28 de fevereiro e vai envolver 24 restaurantes da cidade.

A cerveja artesanal, gourmet, vem ganhando muito espaço no nosso país. Ainda bem! E graças a Baden Baden e a incentivadores como os amigos Roberto Fonseca, do jornalista e blogueiro Latinhas do Bob, e o Edu Passarelli (do bar, da cerveja e do blog também!), a bebida vem sendo apreciada com mais tato e requinte.

O cardápio do Baden traz harmonização de seus pratos com suas cervejas já faz um tempinho. As dicas são boas, mas sinto falta de opções para a Red Ale, minha favorita. Tudo bem, estamos aprendendo a conviver com essa variedade toda de cerveja e a combinar nosso tempero com esses novos paladares. Que venham mais!

Para o evento, cada chef escolheu um tipo de cerveja para fazer seu prato. Além disso, haverá degustações, harmonização com queijos, charutos, aulas de culinária com o tema "cozinhando com cerveja" e aulas sobre produção de cervejas caseiras.

Os participantes são:

Araucária (Grande Hotel)	cozinha internacional	(12) 3668-6000
Baden Baden	cozinha alemã e cervejaria	(12) 3663-3610
Bar e Mercearia Campos	fondues e trutas	(12) 3663-6446
Barito Gourmet	bar e cozinha variada	(12) 3663-7255
Bia Kaffee	cozinha alemã e confeitaria	(12) 3663-1507
Bistrô Baronesa Von Leithner	cafés e cozinha internacional	(12) 3662-1121
Charpentier (Hotel Frontenac)	cozinha internacional, acento francês	(12) 3669-1000
Davos	cozinha franco-suíça	(12) 3663-1824
Eco Parque Pesca na Montanha	passeios, pratos com trutas do local	(12) 3662-1987
Fondue Caramello	seqüência de fondues	(12) 3663-6763
Hops	a maior variedade de chopes do Brasil	(12) 3663-4141
Itália Ristorante	cozinha Italiana (massas)	(12) 3663-2533
La Gália	carnes exóticas, grelhados especiais	(12) 3663-2993
Le Capivari	cozinha internacional e típica local	(12) 3663-4612
Le Foyer (Chateau La Villette)	fondues e cozinha internacional	(12) 3663-2767
Lenz Gourmet	gastronomia e mercado	(12) 3662-1077
Maná	fondues, trutas, carnes e massas	(12) 3663-1744
Matterhorn	cozinha internacional	(12) 3663-1841
Parole	grelhados, cozinha contemporânea	(12) 3663-7992
Restaurante Leão da Montanha	fondues, raclettes e flambados	(12) 3669-8811
Restaurante Serra da Estrela	cozinha local	(12) 3669-8000
Safari Restaurante e Bar	cozinha contemporânea	(12) 3663-4936
Spazio di Paolo	cozinha italiana	(12) 3663-4666
Vila Chã	cozinha portuguesa	(12) 3663-4702

Agora é só escolher e aproveitar!


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